辦酒廠需要的手續包括：工商營業執照、稅務登記證、消防安全審核、食品生產許可證、危化等級證、從業人員健康證等。
流程如下：
1、選擇酒廠的形式，可以是公司或者是其他企業；
2、先到工商局核驗企業名稱；
3、與房東簽訂租賃合同，取得房屋產權證復印件；
4、編寫公司章程；
5、注冊公司，到工商局領取公司設立登記的各種表格，填寫后交由工商局，然后等待領取營業執照；
6、憑營業執照到公安局指定的刻章社去刻章；
7、去銀行開立公司基本賬戶；
8、領取營業執照后，到當地稅務局申領稅務登記；
9、因為公司銷售的是商品，故還要去國稅局申領發票；
10、進行您的商標注冊，最好與您的酒廠名稱是同一個名字；
11、還應當領取酒類生產經營許可證等。
《公司法》第七條 依法設立的公司，由公司登記機關發給公司營業執照。公司營業執照簽發日期為公司成立日期。 公司營業執照應當載明公司的名稱、住所、注冊資本、經營范圍、法定代表人姓名等事項。 公司營業執照記載的事項發生變更的，公司應當依法辦理變更登記，由公司登記機關換發營業執照。
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